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【年間ランキング6年連続受賞】 絶対一番安い Amazon.co.jp: HAUTE PATISSERIE (フランス) 絶版 洋書
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商品詳細情報
| 管理番号 |
新品 ：1734199433
中古 ：1734199433-1 |
メーカー | 6b89f1fe02d3 | 発売日 | 2025-07-14 03:46 | 定価 | 8500円 | ||
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| カテゴリ | |||||||||
【年間ランキング6年連続受賞】 絶対一番安い Amazon.co.jp: HAUTE PATISSERIE (フランス) 絶版 洋書
絶対一番安い Amazon.co.jp: HAUTE PATISSERIE (フランス) 絶版,家庭でつくるフランスの焼き菓子（UNE PETITE MAISONの素材を,Le Paris des pâtisseries レシピ本,71OWCwSvgFL._UF350,350_QL50_.jpg,71j8rUkv9UL._UF350,350_QL80_.jpgRelais Desserts, HAUTE PATISSERIEHAUTE PATISSERIE (フランス) 絶版édition: Martinière 社384ページフランス語サイズ:縦 29cm×横 22.5cm×幅 3.5cmISBN:978-2-7324-6356-8世界中のトップ・パティシエが集うRelais Desserts ルレ・デセール。Mario de Micheli Manzu 1988年。1981年に設立され、世界15カ国の約100名のパティシエが加盟この書籍はルレ・デセールの会長を務めるFrédéric Cassel フレデリック・カッセルやPierre Hermé ピエール・エルメ、Jean-Paul Hévin ジャン=ポール・エヴァン、Aoki Sadaharu 青木定治、Arnaud Rarher アルノー・ラエールといった名だたるパティシエ90名によるクレアシオン100点が掲載目次としてはアントルメ、タルト、プティ・ガトー、ミニャルディーズ、レ・グーテ、テクニック集といった形になっている。ボビンレースパターン集 中崎久美子著デュセスレースBloemenboeket。レシピ以外にもシェフによるアドバイスやコツなどが記載されているのも面白い。※超レア本 藤田嗣治 挿絵本 (洋書）『A Book Of Cats』 猫の本。さらなる高みを目指すトップ・パティシエ達による伝統的、創造的、独創的なパティスリー◎こちら絶版につき他店では新品はありません
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